Проекты
Баран-Рапан
Место, в котором локальные продукты – не просто словосочетание, а почти религия
Отдать голос

Шеф-повару Валерию Порядину одинаково хорошо удается работать с различными ингредиентами. Глазированного цыпленка он сочетает с булгуром в травах и соусом из карамелизированного молока и арахиса, а дикую треску – с анисовым фенхелем, соусом мисо и мятным яблоком, а эксперименты с местной кухней привели к появлению солох-аульского супа с костра.

Генеральный партнер премии

Партнеры премии

Информационные партнеры

Комментарии Прокомментировать

Чтобы оставить комментарий, Вам необходимо ввести свой логин/пароль от sobaka.ru здесь.

Или



Авторизоваться через соцсети:

Уже отдано голосов:
68310

До конца голосования осталось:

Официальный хэштег проекта

#чтогдеестьвСочи2018

Последний загруженный
комментарий

Red Fox

Богатая винная коллекция во флагманском в Сочи ресторане сети White Rabbit Family.

Алексей Крузенштерн

Накручивать голоса в последние 15 минут... В этом весь ред фокс. Админу привет :)