Продолжая пользоваться сайтом, вы принимаете условия и даете согласие на обработку пользовательских данных и cookies

О премии
Инструкция
Собака.ру Сочи

ресторан Seabus Fishzone

Лучший ресторан Seabus Fishzone

Ресторан Sea Bus, распахнувший двери на Орджоникидзе, 5а, визуально обыгрывает антураж морского трамвайчика, а фонетически отсылает нас к обитателю морей — сибасу. Собственно, обе аллюзии и составили концепт новинки: Sea Bus — это колоритный ресторан с приятными ценами на морепродукты и самобытным интерьером, в котором настроение задают артефакты в виде лодки, батискафа и спасательных кругов.

Фишzoneт: прогрессивный и такой эстетичный

Fishzone — обозначение формата, предполагающего бойкое место встречи рыбаков, продажи улова и шумных разговоров. А на деле оказывается, что команда ресторана «упаковала» в концепт фишпойнта использование локальных качественных продуктов, современные технологии приготовления, особую эстетику подачи блюд и вообще исключительно селективное собрание кулинарно-морских сочинений, при этом сохранив тот самый дух рыбацкой кухни, сочащийся со страниц парижских историй Хемингуэя: «Часто на крючок попадалась отличная, похожая на плотву рыба, которую называют goujon. Зажаренная целиком, она просто объедение, и я мог съесть полную тарелку. Мясо ее очень нежно и на вкус приятнее даже свежих сардин и совсем не отдает жиром, и мы съедали рыбу прямо с костями».