Продолжая пользоваться сайтом, вы принимаете условия и даете согласие на обработку пользовательских данных и cookies

О премии
Инструкция
Собака.ру Сочи

Илья Максимчук

Илья Максимчук

Илья Максимчук — бренд-шеф LAVICON и ресторана «Лютый», который превращает лес в высокую кухню. Дичь, дикоросы, ферментация и честный вкус — его гастрономический почерк. Даже посуду он создаёт из камней и гриба чаги: природа здесь не только на тарелке, но и сама становится тарелкой. За плечами — более 15 лет опыта, под началом — 70 специалистов. Его «дикий стол» — смелое прочтение русской кухни, где характер важнее глянца.