Продолжая пользоваться сайтом, вы принимаете условия и даете согласие на обработку пользовательских данных и cookies

О премии
Инструкция
Собака.ру Сочи

ресторан ХинкаL - мангал

Алексей Мичурин, шеф-повар «ХинкаL-МангаL»

В своей работе он развивает концепцию «южный комфорт фуд», где щедрость кавказского стола встречается с современным взглядом на вкус. В центре его кухни фермерское мясо, локальные и сезонные продукты, огонь мангала, домашние соусы и выразительные специи. Алексей бережно работает с традиционными рецептами, сохраняя их узнаваемый характер, и дополняет их точными авторскими сочетаниями. Его кухня создана для того, чтобы блюда ставили в центр стола и делили с близкими.