Продолжая пользоваться сайтом, вы принимаете условия и даете согласие на обработку пользовательских данных и cookies

О премии
Инструкция
Собака.ру Сочи

Оля Глушкова

Оля Глушкова

Оля Глушкова — шеф-повар и сооснователь кафе «Ровесники». Её гастрономический почерк сформировался на пересечении разных культур и вкусов: французская школа, азиатские мотивы и современное прочтение привычных продуктов. В основе её кухни — идея вкусовой памяти: через знакомые сочетания, личные воспоминания и неожиданные акценты Оля создаёт блюда, которые одновременно узнаваемы и удивляют. Её кухня — эмоциональная, живая и лишённая формальностей. 2020г – по настоящее время: создатель и шеф-повар кафе «Ровесники» (г. Сочи, пгт. Красная Поляна). Автор меню, завоевавшего награду «Лучший завтрак на Юге 2023» по версии Собака.ru, и ставшего пятикратным победителем в номинации «Лучший завтрак» Всероссийского фестиваля завтраков Breakfest. 2020 – по настоящее время: бренд-шеф проектов «Kofefornia» и «Kofefornia 2.0».