Десерт, где спелая груша раскрывается в трёх текстурах: воздушный мусс, нежнейшее пюре и сочная конфитюрная сердцевина. Лёгкая ваниль и тонкие ноты сыра маскарпоне подчёркивают чистоту вкуса, создавая современную и утончённую композицию, которая тает, оставляя лишь фруктовую свежесть.