«Сладкий Камень» – это десерт от бренд-шефа LUCIANO Сергея Чурсина, который поражает своей оригинальной формой, имитирующей природный камень. За внешней простотой скрывается сложная комбинация вкусов и текстур. Нежный сырный мусс тает во рту, сменяясь освежающей кислинкой таблетки из фейхоа. Бисквит с маслом виноградных косточек добавляет десерту легкости и нежности. Сергей Чурсин искусно играет с контрастами, создавая гармоничный баланс между сладостью, кислинкой и сливочным вкусом.

А подача «Сладкого Камня» – это отдельный вид искусства. Десерт подается на «подушке» из мха, а вокруг рассыпается «песок» из песочного теста, создавая ощущение, будто вы нашли этот кулинарный шедевр в самом сердце природы.