Руслан Италмазов - бренд-шеф кулинарного альянса Novikov Group & Family Garden. Стиль Руслана Италмазова — это микс традиций и яркой гастрономической импровизации. Опыт работы в профессии — более 10 лет. Открывал рестораны с нуля, развивал проекты Novikov Group и федеральные гастрономические пространства, например, в Ельцин-центре в Екатеринбурге. Работал в популярных ресторанах «Недальний Восток» и Nobu. Специализируется на авторской гастрономии, переосмысливает классические блюда через подачу, соусы и уникальные методы приготовления.