Продолжая пользоваться сайтом, вы принимаете условия и даете согласие на обработку пользовательских данных и cookies

О премии
Инструкция
Собака.ру Сочи

Темур Купрашвили

Шеф-повар ресторана LuckyDze

Темур Купрашвили — шеф-повар ресторана LuckyDze, который возглавляет кухню проекта с самого открытия. Уже пять лет он формирует гастрономический характер ресторана и отвечает за развитие авторской кавказской кухни.

В основе его подхода — уважение к традициям Кавказа, качественным продуктам и узнаваемым вкусам, которые получают современное авторское прочтение.

Темур не стремится просто повторять классические рецепты. Его кухня — это сочетание традиционных кавказских вкусов, современных гастрономических техник и собственного видения шефа. Особое внимание уделяется продукту, его естественному вкусу и выразительной подаче.

За пять лет работы в LuckyDze Темур вместе с командой сформировал узнаваемый стиль кухни ресторана — авторскую кавказскую гастрономию, в которой знакомые вкусы раскрываются по-новому.